很多人年轻轻的就发现自己有了白头发，也有人发现自己不属于秃顶，但头发的数量正在缓慢下降。有人问：吃黑芝麻会不会让头发变黑？补锌会不会让头发变黑？吃生物素能让头发变多吗？
这要看你到底是什么原因造成白头发（或脱发）。
例如，有些人是精神压力太大。有些人是长期失眠。有些人是消化吸收不良。这些问题不解决，仅仅靠吃一种营养素，或者吃一种食品，是很难看到改善的。必须综合施策，从改变生活习惯开始，才能慢慢看到进步。
但是，如果确实是因为营养素不足造成的，那么补充一些相关的食物和营养素还是有帮助的。
总热量吃得不够，主食太少，身体把蛋白质食物都当成能量消耗掉，没有余力长头发，那就多吃点主食。吃了主食之后，再积极运动，就不会发胖，身体各方面都会好起来，头发也不容易掉。各位不知道发现没有，那些体力活动比较多的劳动人民，反而头发不容易少。
如果蛋白质食物吃得不够，通常蛋白质、锌、铁等营养素都会不足。贫血缺锌有可能会导致脱发和早白，这时候增加些红肉或肝肾等内脏是有好处的。
如果日常吃的坚果油籽太少，也可以额外增加花生芝麻核桃之类零食。一方面，它们可以增加能量供应，另一方面也可以增加铁、锌等微量元素的供应。
生物素这种营养素，缺乏的时候会掉头发，但日常食物中广泛存在，并不容易严重缺乏。记得上研究生的时候我曾测过一些食物的生物素含量，发现肝脏、肉类、蛋黄、坚果等食物中含量还是比较高的，而白米白面大白菜等食物中含量就比较低。
营养不足，生活不健康，激素水平和代谢功能就会向不好的方向变化，这些变化会影响到皮肤和头发，因为通常它们是首先被牺牲的一部分。
吃够了食物营养，再做到定时定量进餐、放松心情，早点睡觉，身体就会变好，早白、早脱的头发也能跟着改善。
记得我有一个研究生，入学的时候头发明显能看到有白发，当年她才23岁。硕士毕业的时候，她的头发已经很少有白色发丝了。到工作之后，她一直认真吃饭，规律生活，没有吃任何“乌发”保健品，头发却越来越好。在做了妈妈之后，仍然头发又多又黑。
可见，健康的生活真的能够挽救少白头。如果你还年轻，就赶紧积极努力吧。
当然，人到了一定年龄总会有白头发。到了50岁之后，难免没有白头发，发量也会比年轻时减少。这个就不必苛求啦。悦纳自己的年龄也是一种心理健康的表现。老年人想显得年轻一点，适当染发就好了（关于染发与癌症风险，目前没有确认，但很多文献表明关联性不大）。
