阳台菜农流水日志：绿豆芽篇（2012.5.9）

几天来陆陆续续、点点滴滴的做了些关于种菜的小活，一一道来。

苗芽菜真是好东东，营养数倍于发前的种子。前一阵黄豆芽猛发，最近绿豆芽勤做，源于价格下来了么。最近绿豆降价，大概5元多一斤，老伴买了2斤多，估计可以发几十斤了。市场的豆芽可不敢买，多是，什么化肥、洗衣粉、无根素之类，还有用各种激素激发的。自己发的绿色安全营养方便，还相当的便宜，约莫几分钱一斤吧。目前大概5、6天发一次，吃两顿，2、3天吃一次。夏天正是吃绿豆芽的好时候。

这个绿豆很小粒，发出来较细，但很嫩。做了几次试验。先是按常规隔夜60度水浸泡，第二天上午发；后来因为早就看到网上有帖说用100度开水烫，一天就发好了，从没敢试就试了一次，用开水瞬间泡一下马上兑凉水到5、60度浸泡一夜，怕烫熟了，发后对比总体时间稍快一些，大约不到一天，网上那位网友说一天就成吹得大发了。最近一次是昨晚用开水浸泡一小段时间再对凉水，不知试验效果如何，如果3--4天发好就是很大的胜利了。