导读：大家好，我是“锅包肉食记”小郭，感谢您第一时间的阅读，您的支持与关注是我创作的最大动力！万分感谢！
大家好，我是“锅包肉食记”小郭 ，我的回答是煲仔饭特别香，而且很容易做，在家里也特别容易做出美味的，想吃什么就加什么，有饭有菜，想想都流口水。
《煲仔饭》也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭 、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
A蜜汁:柱候酱15克，海鲜酱10克，花生酱2克，芝麻酱2克，南乳汁5克，五香粉0.3克，胡椒粉0.3克，陈有香0.3克，鮮香王0.5克，东古一品鲜2.5克，鸡精1克，水25克。
B黑胡椒汁:百利黑胡椒酱40克，耗油5克，盐1克，鸡精1克，鸡粉1克，鮮味王0.5克，辣妹子酱5克，水20克稀释。
C辣酱汁:朝鲜辣椒酱60克，姜蒜水:15克，鸡精2克，鸡粉2克，鲜味王1克，味精2克。
D烧烤汁:粒粒香烧烤酱60克，味精0.5克，鲜味王0.5克，鸡精2克，陈有香1克，孜然粉2克，水25克稀释
E酱油汁：蒸鱼豉油30g、白糖一茶匙、酒一汤匙和大半汤匙清水混合均匀；蒸鱼豉油没有的话可以用普通生抽。
1、油20g左右，放进锅里加入香料，小火熬出香味之后把香料捞出，倒入搅拌均匀的酱汁，大火烧开后转小火，大约30秒后关火，煲仔饭酱汁完成。
2、腊肠按你喜欢的量来放，切成片。
3、120-150g米称量、洗净之后浸泡1小时以上，捞出滤干；建议用丝苗米或者油粘米。 4、滤干后的米放入薄薄地涂了一层油煲仔锅，加入适量清水和一些油；因为米的吸水量是不一样的。
5、转小火几分钟后，开盖检查米饭状态，直到确认米饭变成图中状态之后加入腊肠，盖上盖接着小火焖。
6、焖好后再次开盖，均匀淋入做好的酱汁，喜欢的话可以打入一个鸡蛋，调成最小火，盖上盖焖3-5分钟，起锅！
1、米提前浸泡哈。30-40分钟差不多了。不泡的话不容易熟
2、水的话。我用过的是米水比例1:1.5
3、煮米饭时锅中煮开立刻转小火，这样可以避免溢锅和糊锅。
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结语：
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