香辣蟹的做法

香辣蟹

2012-01-12  /  人已看过

                                              

                                                             

                                                                

                                                             

                                                             

                                                                       

• 做法：|炒|
• 
• 口味：|麻辣|

• 难度：|初级|
• 
• 烹饪时间：|40分钟|

                                                                       

                                                                       

• 大青蟹
• 1斤

                                                                       

                                                                       

• 尖椒
• 少许

• 红辣椒
• 少许

• 葱
• 适量

• 辣椒
• 少许

• 姜
• 适量

• 盐
• 少许

• 白糖
• 少许

• 料酒
• 少许

• 油
• 少许

• 生粉
• 少许

• 酱油
• 少许

                                                                       

                                                             

                                              

                                              

香辣蟹的做法详细介绍：

                                              

　　1，把蟹刷洗干净，加入白酒腌制一会儿。

 

　　2，去掉鳃等不能食用的地方，把脏的地方洗净，用刀把蟹切成四块，把尖椒，红辣椒，姜洗干净后切成片待用。

 

　　3，在锅内放入适量油，烧到约三成热，放入花椒、辣椒以慢火爆香，放入蟹煸炒一会儿，再加入尖椒片继续翻炒。

 

　　4，加入适量盐、糖、酱油翻炒两三分钟，勾芡出锅即可。