梅菜肉酱蒸豆腐蛋羹

时间:2013-04-28 20:01来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:279次

         

           
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材料：鸡蛋、嫩豆腐、梅菜肉酱、蒜蓉辣酱、香葱

 

做法：

1、鸡蛋用筷子搅打均匀，按比例加入凉开水，搅拌均匀。

 

2、用汤匙将蛋液表面的泡沫盛出，加入少许香油搅拌均匀。

 

3、嫩豆腐切小块，摆放在碗底，将蛋液倒入碗中，表面覆盖上保鲜膜。

 

4、待锅中的水烧开，放入盛有蛋液的碗，中小火12--15分钟即可。

 

5、在蒸好的蛋羹中依次加入香油、海鲜酱油、梅菜肉酱、蒜蓉辣酱、香葱碎即可。