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鸡肉镶菜卷的做法
侗乡人1961
>《(1)家常菜谱》
2015.04.01
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鸡肉镶菜卷的做法详细介绍
更新于:2013-11-3 10:19:08
美食分享,让更多人知道
18
菜系及功效:
家常菜谱
鸡肉镶菜卷的制作食材:
熟公
鸡胸脯肉
,
莲花
白,大红
辣椒
,干
辣椒
,
花椒
,
味精
,精
盐
,
白糖
,
醋
,
色拉油
各适量。
教您鸡肉镶菜卷怎么做,如何做鸡肉镶菜卷才好吃
1、熟公鸡胸脯肉片成薄片,摆入条盘中间;
2、莲花白洗净,去“骨”有刀改成大片,放入开水锅里稍微汆一下捞出,大红辣椒切丝加精盐、味精码味;色拉油烧熟,加干辣椒节、花椒炝出香味,捞出辣椒节、花椒后下莲花白叶,加味精盐、白糖、醋炒入味,起锅入盘晾冷;
3、在一张莲花白叶上加红辣椒丝裹成菜卷,菜刀切成约1.5寸长的节,摆入条盘两端,菜成。
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