生姜番薯糖水的做法

生姜番薯糖水

更新于：2014-10-10 21:24:45

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生姜番薯糖水的简介及特色

秋天到了,风干特燥,要多煲点糖水来滋润一下.番薯糖水是很平民华的广东小吃,许多街头的糖水店都有售,通常以番薯块加冰片糖煮制而成. 汤清,有油星但无浊质感,清甜微辣,薯块不料,粉而带韧.一般的做法是用油爆姜片出味,但现在特殊时期,不喜欢油烟味,所以清水煮了,也很香的.

分类标签：美味粥汤时尚饮品
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
番薯2个	老姜1块
片糖1块

教您生姜番薯糖水怎么做，如何做生姜番薯糖水才好吃

1、番薯洗净去皮切小块,方便焖熟.

2、浸泡在清水中半小时,中途不停换水,直至水变得清澈.

3、老姜去皮拍碎.

4、锅里放入片糖和姜碎煮至糖融化,水沸腾.

5、放入番薯块,大火煮开,关火焖至番薯熟透.