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萝卜莲锅汤的做法

萝卜莲锅汤的做法详细介绍

更新于:2013-10-16 22:55:08
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萝卜莲锅汤的简介及特色

萝卜有顺气,化痰功效,汤味浓郁。
分类标签:川菜滋阴食谱补血食谱补虚养身食谱营养不良食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
食材明细
猪腿肉250克白萝卜250克
10克料酒15克
味精10克花椒5克
大葱15克15克

教您萝卜莲锅汤怎么做,如何做萝卜莲锅汤才好吃

1. 肉洗净;
2. 萝卜洗净切成片;
3. 葱、姜洗净拍碎;
4. 锅中放入冷水和猪肉烧开,去浮沫;
5. 放入花椒、料酒、葱、姜,将肉煮至七成熟时捞出;
6. 凉后切成30毫米见方的片;
7. 将萝卜片放入煮肉汤锅内煮烂,再放入肉片烧开倒入碗中食用。

萝卜莲锅汤的做法小贴士

食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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