东北酱土豆的做法

东北酱土豆

更新于：2014-9-20 17:40:52

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分类标签：东北菜家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 焖
所需时间 1小时以上	制作难度 高级
食材明细
大土豆（有小土豆更好）两个	五花肉300克
尖椒三四根
香菜一大把	葱三片
姜三片	花椒粉少许
料洒适量	酱油适量

教您东北酱土豆怎么做，如何做东北酱土豆才好吃

1、五花肉切丁、葱姜切片备用；

2、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉；

3、土豆去皮用刀挖成块，放入锅中，翻炒均匀，加盖焖四十分钟；

4、放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可。

东北酱土豆的做法小贴士

土豆最好不用刀切，我是用刀剜成块的，香菜和尖椒也不要切，整个放进去就行。