东北年菜酸菜汆白肉
教您东北年菜酸菜汆白肉怎么做,如何做东北年菜酸菜汆白肉才好吃
1、锅里加凉水,放入五花肉、姜,蒜,花椒,八角和小葱。葱姜蒜要留下1/3切成末待用。
2、大火烧开后撇净浮沫,转中火炖煮20-30分钟。
7、然后倒入肉汤,将切好的五花肉摆在酸菜上,加盐调味。
东北年菜酸菜汆白肉的做法小贴士
1.市场出售的袋装酸菜丝在烹饪之前需要用水漂洗,然后挤净水。
2.如果家里有猪骨,煮肉的时候加些进去味道更好。
3.酸菜不要炖煮太久,否则酸菜就不脆了。
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