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菠菜豆腐卷的做法

菠菜豆腐卷的做法详细介绍

更新于:2015-4-1 21:55:32
分享菠菜豆腐卷的做法,让更多人知道

菠菜豆腐卷的简介及特色

色鲜味美。
分类标签:清真菜增肥食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
豆腐(南)500克菠菜1000克
鸡蛋60克淀粉(玉米)35克
料酒15克味精2克
植物油50克酱油15克
大葱15克10克
花椒1克 

菠菜豆腐卷的做法详细步骤

1. 把豆腐搅碎;
2. 豆腐茸加上葱姜、味精拌匀;
3. 将菠菜洗净,用热水汤一下;
4. 用其叶把豆腐卷成15个卷,挂上鸡蛋淀粉糊(鸡蛋加淀粉);
5. 锅内放油烧热,放入菠菜豆腐卷煎至呈金黄色;
6. 加入酱油、味精、花椒水、料酒,少放点汤;
7. 见汤不多时用湿淀粉勾汁,出锅即成。

菠菜豆腐卷的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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