宫保杏鲍菇的做法

宫保杏鲍菇

更新于：2015-4-26 14:23:26

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分类标签：家常菜谱幼儿菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
杏鲍菇1只	辣炒花生小半碗
香葱2根	蒜1瓣
姜1小块	干红辣椒4个
花椒少许	酱油1汤匙
醋1汤匙半	白糖1汤匙
淀粉少许	鸡精少许
盐适量	油适量

宫保杏鲍菇的做法详细步骤

1、杏鲍菇洗净切小丁；

2、蒜切片；干辣椒切段； 葱切粒；姜切末； 花椒洗净待用；

3、调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀；

4、杏鲍菇入开水中焯烫，然后捞出沥干水分；

5、热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香；

6、倒入杏鲍菇炒一会儿；

7、倒入调好的酱汁炒匀；

8、倒入辣花生炒匀；

9、加盐、鸡精调味，洒入葱花即可。