咖喱豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-3-31 10:30:25

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分类标签：家常菜谱骨质疏松食谱青少年食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱补气食谱
菜品口味 咖喱味	主要工艺 黄烧
食材明细
豆腐(南)400克
洋葱(白皮)100克	番茄300克
大葱10克	大蒜(白皮)5克
咖喱10克	生抽2克
盐2克	白砂糖30克
淀粉(玉米)5克

咖喱豆腐的做法详细步骤

1. 豆腐去水切厚件，慢火煎至微黄色上碟；
2. 洋葱去衣切块；
3. 番茄去皮去籽切块；
4. 葱切段；
5. 烧热油30克，爆香蒜蓉、咖喱粉、洋葱；
6. 下番茄和生抽、盐、糖、水、煮滚，淋入水淀粉（淀粉5克加水10克），淋在豆腐上。

咖喱豆腐的做法小贴士

食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。