丁香酸梅汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-5 16:37:11

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分类标签：防暑食谱肠炎食谱痢疾食谱消化不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 煮
食材明细
乌梅256克	山楂4克
陈皮2克	丁香1克
白砂糖1280克	桂皮6克

丁香酸梅汤的做法详细步骤

1. 将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
2. 备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。

丁香酸梅汤的做法小贴士

健康提示：
此汤生津消食，行气温中，适用于暑热伤津之口渴，心烦，暑热寒胃道胃道易感病菌均有不错的抑制作用，帮此汤可作为肠炎，下痢时的保健汤。
行气温中，心烦口渴，抑制病菌。
食物相克：
乌梅：忌与猪肉同食
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
丁香：丁香不可见火，畏郁金。