炸牛肉条的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 20:28:59

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炸牛肉条的简介及特色

色泽金红，牛肉脆香。

分类标签：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱
菜品口味 炸烧味	主要工艺 清炸
食材明细
牛肉(肥瘦)500克
酱油100克	白砂糖50克
花生油50克	盐3克
味精1克	番茄汁10克

炸牛肉条的做法详细步骤

1.把牛肉横纹切一指粗长条，拍松，将牛肉与酱油、砂糖、盐、味精搅拌在一起，腌5分钟。
2.把花生油倒入锅内，用旺火烧至起烟，然后放入牛肉条，炸至牛肉条呈金红色，即捞起沥干油。
3.把炸好的牛肉摆在碟上，再淋上番茄汁，即可食用。

炸牛肉条的做法小贴士

制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备花生油约200克。