炖白菜的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 08:08:27

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炖白菜的简介及特色

质地酥烂，汤鲜味美。

分类标签：私家菜清热解毒食谱便秘食谱利尿食谱美容菜谱
菜品口味 本味咸鲜	主要工艺 清炖
食材明细
大白菜(小白口)400克
盐4克	料酒8克
牛奶50克	大葱25克
姜25克	味精3克

炖白菜的做法详细步骤

1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。
2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。