#舌尖还原# 泡椒凤爪

更新于：2015-5-28 13:42:28

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#舌尖还原# 泡椒凤爪的简介及特色

凤爪有祛脂降压，提高免疫力，有益心血管，养颜护肤的功效，用泡椒做的鸡爪，鲜辣味美，吃了还想吃，是道不错的下酒菜

分类标签：家常菜谱清爽凉菜美容菜谱高血压食谱高脂血症食谱
菜品口味辣味	主要工艺腌
所需时间 1小时以上	制作难度简单
食材明细
凤爪500克
泡椒适量	黄酒少许
葱少许	姜少许

1、所有食材

2、凤爪洗净再剪一刀

3、凤爪过一下水洗净

4、然后锅中放水，放入凤爪，再放黄酒、葱、姜煮开，煮开后用小火焖熟约1小时左右

5、煮熟的凤爪放入有凉开水的锅中，浸去油水沥干放凉

6、凉了的凤爪再放入碗中，倒入泡椒漫泡，放入冰箱1小时即可

1.凤爪洗净后剪一刀使浸泡时更容易入味
2.风爪煮开后改用小火焖，这样鸡皮不会缩

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