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炖合家团圆的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.02.03
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炖合家团圆的做法详细介绍
更新于:2015-4-7 20:11:43
分享炖合家团圆的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
甜味
主要工艺
炖
食材明细
豆腐(北)
300克
猪肋条肉(五花肉)
300克
猪肉(肥)
150克
猪肉(瘦)
150克
大葱
10克
姜
10克
料酒
15克
酱油
4克
白砂糖
2克
盐
3克
味精
2克
炖合家团圆的做法详细步骤
1. 将700克豆腐淋水后冻实,再入水锅煮至其冰融化,捞出切成骨牌块;
2. 分别将葱、姜切成末;
3. 去皮的无骨猪肋条肉洗净切碎,放入适量的肥猪肉和瘦猪肉切成碎丁放一碗中,加入葱末、姜末、料酒、酱油、味精、白糖和精盐,充分搅拌团成10个肉圆;
4. 锅置火上,放入酱油、白糖、豆腐块和适量的清水烧沸,下入肉圆,再烧沸后改用小火烧至熟透入味即成。
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