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酱烧黑白菜的做法
侗乡人1961
>《(13)猪肉的做法大全》
2016.02.21
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酱烧黑白菜
更新于:2015-6-14 16:42:00
分享酱烧黑白菜的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
炒
食材明细
猪肉
黑木耳
白菜
蒜
姜
黄豆酱
料酒
盐
酱烧黑白菜的做法详细步骤
1、去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状
2、黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出
3、白菜洗净切片
4、炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香
5、放入手撕肉翻炒
6、放料酒,豆瓣酱翻炒
7、放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可
8、营养美味下饭
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