酱烧黑白菜的做法

酱烧黑白菜

更新于:2015-6-14 16:42:00
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分类标签:家常菜谱
菜品口味主要工艺
食材明细
猪肉黑木耳
白菜 
黄豆酱料酒
 

酱烧黑白菜的做法详细步骤

1、去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状
2、黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出
3、白菜洗净切片
4、炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香
5、放入手撕肉翻炒
6、放料酒,豆瓣酱翻炒
7、放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可
8、营养美味下饭
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