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竹蛏沙参汤的做法

竹蛏沙参汤的做法详细介绍

更新于:2015-4-5 06:00:52
分享竹蛏沙参汤的做法,让更多人知道

竹蛏沙参汤的简介及特色

鲜味醇厚,营养丰富。
菜系及功效:美味粥汤

竹蛏沙参汤的制作食材:

竹蛏,沙参火腿山药莴笋山药木耳皮,小馄饨,丝,胡椒粉料酒鸡粉香油

竹蛏沙参汤的做法详细步骤

1、将干竹蛏和沙参用水泡一个小时,再用开水煮4个小时备用; 

2、将山药、莴笋切成条过水焯一下取出,坐锅点火倒油,下姜丝爆香,加入火腿丝、竹蛏、沙参翻炒,加料酒、鸡粉、盐,倒入高汤,放入山药、莴笋煮开后放入小馄饨、木耳、蛋皮煮熟即可; 

3、取一碗,放入少许胡椒粉、香油,将煮好的汤倒入碗中搅匀即可。
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