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红烧牛肉的做法
侗乡人1961
>《(18)牛肉做法大全》
2016.05.03
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红烧牛肉的做法详细介绍
更新于:2015-3-27 17:46:26
分享红烧牛肉的做法,让更多人知道
菜系及功效:
家常菜谱
红烧牛肉的制作食材:
牛肉
200G,
胡萝卜
1根,
香菇
3朵,
大葱
1段,
大料
2枚,
大蒜
2粒,
姜
一块,
小葱
1棵,
老抽
1匙,
白酒
1匙,
油
1匙,红油
豆瓣酱
1大匙,
盐
1小匙,
鸡精
1小匙。
红烧牛肉的做法详细步骤
1.牛肉洗净,切成2CM的块;胡萝卜切滚到块;大葱斜切成丝;小葱切末,大蒜拍碎;姜切片;香菇泡水后切两半。
2. 加热锅中的油,烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒,调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐,抄匀后放入适量清水,大火烧沸后放入香菇,转中小火炖20分钟。
3. 放入胡萝卜、大蒜碎,再炖20分钟。待到汤汁变浓时,调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。一碗香喷喷,好吃看的见的红烧牛肉就好了。
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