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咸鱼鸡粒蛋炒饭的做法
侗乡人1961
>《(20)鸡肉做法大全》
2016.07.09
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咸鱼鸡粒蛋炒饭
更新于:2016-3-5 12:10:32
分享咸鱼鸡粒蛋炒饭的做法,让更多人知道
分类标签:
精品主食
菜品口味
香味
主要工艺
炒
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
香米饭
鸡蛋
1只
葱花
广东香肠
咸鱼
鸡腿肉
植物油
盐
胡椒粉
红辣椒
绍酒
咸鱼鸡粒蛋炒饭的做法详细步骤
1、咸鱼用油炸香捞出去骨、去皮。
2、然后切成方丁待用、香葱切末、小红辣椒切圈。
3、广东香肠切成方丁待用、鸡腿肉切丁、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
4、在滑过油的热锅中入油,烧至4成热时放入鸡丁,过油至熟后沥出。
5、锅中留底油,放入打散的蛋液炒匀,放入米饭、咸鱼粒、鸡丁、广东香肠丁盐、胡椒粉炒散。
6、最后撒上葱花、红辣椒圈即可装盘。
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