西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法

西葫芦鸡蛋虾皮饺子

更新于：2016-1-4 18:31:27

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西葫芦鸡蛋虾皮饺子的简介及特色

西葫芦又名角瓜，以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，一般要5、6月份上市。

分类标签：精品主食
菜品口味 咸味,香味	主要工艺 煮
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
西葫芦	虾皮
鸡蛋	面粉
葱花适量	盐适量
香油适量

西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法详细步骤

1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。

2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。

3、起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。

4、将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐（之前放过盐）

5、就可以和面粉包饺子了。

西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法小贴士

煮饺子的水里放些盐和油可以防止饺子破皮。