菠菜鸡蛋汤的做法

菠菜鸡蛋汤

更新于：2016-4-4 09:50:14

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味 清淡	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
菠菜	鸡蛋一个
油少许	盐适量
味精少许	香油少许

菠菜鸡蛋汤的做法详细步骤

1、菠菜择洗干净，控净水分备用。

2、鸡蛋磕入碗中，打散。

3、锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段。

4、锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段。

5、烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。

6、关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可。