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秋季滋补甜品当归鸡蛋红糖水的做法

秋季滋补甜品当归鸡蛋红糖水

更新于:2016-9-9 19:02:06
分享秋季滋补甜品当归鸡蛋红的做法,让更多人知道

秋季滋补甜品当归鸡蛋红糖水的简介及特色

当归,很多女孩子都非常熟悉,它性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等症。具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。鱼买的当归是全归,也就是含有三部分的当归,当归头、当归身和当归尾。当归头有破血的作用,当归身有养血补血的作用,当归尾有行血的作用。用全归来煮水,既可补血又可活血。
分类标签:美味粥汤甜品/点心
主要工艺所需时间
制作难度 
食材明细
当归1根(约15克左右)鸡蛋2个
红糖30克 

秋季滋补甜品当归鸡蛋红糖水的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。
2、当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。
3、切成薄片。
4、把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。
5、鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
6、取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。
7、把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
8、加入红糖,煮至糖溶即可。

秋季滋补甜品当归鸡蛋红糖水的做法小贴士

一星期喝1—2次,对面色发黄,月经不调,月经稀少有一定的辅助作用。
1、煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。
2、用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。
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