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翡翠皮蛋羹的做法
侗乡人1961
>《(22)蛋的做法大全》
2016.10.19
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翡翠皮蛋羹的做法详细介绍
更新于:2015-3-22 21:44:52
分享翡翠皮蛋羹的做法,让更多人知道
菜系及功效:
美味粥汤
翡翠皮蛋羹的制作食材:
菠菜
,2两,
蛋
白,1个,
皮蛋
,1个,红萝蔔,3片,蛋
豆腐
,1/2块,
高汤
,1杯,
盐
,少许,白
胡椒粉
,少许,
太白粉
水,3大匙,玉
米粉
,1大匙。
翡翠皮蛋羹的做法详细步骤
(1)皮蛋、红萝蔔及蛋豆腐切小丁备用。
(2)将菠菜、蛋白、玉米粉用果汁机打散成菠菜汁。
(3)将菠菜汁倒入70度温油中,用筷子快速搅拌成菠菜粒后捞起备用。
(4)将作法(1)及作法(3)的完成材料放入高汤中,加入调味料调味及勾芡,淋上鸡油即可。
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