油爆小黄鱼的做法

油爆小黄鱼

更新于：2016-5-23 19:52:32

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炸
食材明细
小黄鱼
生粉	葱姜
辣椒	生抽
白糖	老醋

油爆小黄鱼的做法详细步骤

1、食材:小黄鱼。洗净，擦干水份。

2、热锅，油七成热。(油要六两)

3、鱼身抹上生粉。

4、放入鱼炸至稍硬翻身。炸到二面金黄就好。

5、留有少许油煸炒葱姜辣椒。(忘了放蒜)

6、倒入生抽白糖加少量水将炸好鱼放入，大火烧到快没汁时加老醋收汁就起锅。OK装盘。开吃～～～