宝宝大脑的发育一直是家长最关心的事情，每个父母都希望自己家的宝宝能够聪明。饮食安全历来是最重要的一关，宝宝在生长发育阶段，合理的饮食不但有利于生长发育，还有助于大脑发育，但是有些食物却反而会损害大脑发育，家长要注意合理膳食，尽量避免摄入不利于宝宝大脑发育的这些食物。
过咸的食物
过咸高盐的食物，包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱等，若宝宝食用过多（宝宝1岁前尽量不添加盐或少添加盐，1岁以上每天3克以下就足够了），不仅会动脉硬化等疾病，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，从而导致宝宝记忆力下降、智力迟钝。
含铅铝过高的食物
铅、铝是对孩子智力影响最大的两种金属元素，它们对宝宝智力的影响是不易逆转的。过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。而铝是脑细胞的一大“杀手”（人体每天铝的摄入量不应超过60毫克），人体内积聚的铝过多，会对大脑及神经细胞生出毒素，出现记忆力减退，智力下降，反应迟钝等症状。生活中含铅、铝食品用品我们随处可见，如皮蛋、爆米花、油条、部分罐装食品饮料、漆制玩具等。
含过氧脂的食物
油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、腊肠、烤肉、烧鸭、臭干、霉菜等，很容易转化为过氧化脂质。过量进食含过氧脂质的食品对人体害处较大，长期从饮食中摄入过氧脂质会不断在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，导致大脑早衰或痴呆。
含糖精、味精较多的食物
虽然炒菜添加味精会使味道更佳，味道鲜美，但是孩子摄入过多的话，会导致体内锌元素流失，影响锌的吸收。而且味精中含有氨酸钠，在消化的过程中分解出的东西会抑制人体的一些神经，从而使人出现短暂的眩晕，头痛等症状，会损害大脑细胞组织。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。
胎儿时期
孕期的营养对胎儿的发育至关重要，孕妇除了要注意营养均衡，荤素搭配，还要注重优质蛋白质、DHA、叶酸、铁、锌、碘等营养素的摄入。
新生儿时期
新生儿尽量母乳喂养，宝妈每天应摄入300毫克的DHA，可继续补充复合多维来预防微量营养素的缺乏。如果宝妈不能保证摄入足够的DHA，可以每天给婴幼儿补充100毫克的DHA。
添加辅食时期
添加辅食原则应该是由一种到多种，由少到多，由稀到稠，由细到粗，循序渐进的添加，及时给宝宝添加富含铁、锌、蛋白质的辅食，添加辅食的总体顺序可以按：米粉-根茎类蔬菜-茎叶类蔬菜-水果-蛋黄-鱼虾-肉类。
7个月以后，是缺铁性贫血的高发阶段，应补充富含铁的食物，如肉类、肝类、血制品类等。
1岁以上的宝宝应每天吃1个鸡蛋，动物性食物30~50g，每周吃1~2次动物肝脏或动物血，吃1~2次鱼虾或鸡鸭，吃3~4次红肉（猪肉、牛肉、羊肉等），谷物约100g，蔬菜和水果约150g，植物油20g。食物稍软，清淡少盐。
除此之外，宝宝添加辅食后也要坚持喝奶，尽量母乳喂养到2岁。非母乳喂养，也要每天保证喝500毫升的配方奶。每天吃饭不要让宝宝吃得过饱，“三分饥和寒，小儿保平安”，宝宝每日睡眠要充足，让脑细胞得到充分的休息。
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