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【图文】茴香猪肉饺子的做法大全,怎么做如何做好吃
雪玉寒
>《绿衣童话(美食烹饪)》
2014.12.17
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标签:
咸鲜
煮
三刻钟
普通
婚宴
饺子
面食
立冬
主食
主料
茴香(200克)
猪肉馅(200克)
调料
葱末(适量)
姜末(适量)
花椒(适量)
盐(适量)
料酒(适量)
香油(适量)
胡椒粉(适量)
蒜末(适量)
厨具
煮锅
1
准备原料。
2
茴香洗净切末。
3
水里加花椒煮2分钟。
4
肉馅里倒入少许晾凉的花椒水,打成粘稠的状态。
5
打好的肉馅里加茴香,葱末,姜末,香油,盐,料酒拌匀。
6
包饺子。
7
水开后下入饺子,中间点2次水,饺子浮起,就熟了。
8
蘸香油,蒜醋,开吃。
小窍门:
肉馅里的花椒水是必须加的,打馅的时候要朝一个方向搅拌。
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