据研究，在40种具有抗氧化效力的蔬果中，蓝莓的花青素含量排名第一。
花青素可以促进视网膜中视紫红质的合成，增强视觉的敏锐程度；它还能有效防止晶状体的蛋白质被氧化，减少自由基对眼部的伤害，有助于预防白内障。
一般来说，新鲜蓝莓每天吃10颗左右，约60克就足够了。
叶黄素可以说是主导视力的核心营养元素，它能过滤掉有害的紫外线和蓝光，延缓眼睛功能退化，保护晶状体和视网膜，对视网膜黄斑变性能起到较好的预防作用。
根据英国曼彻斯特大学的一项研究，菠菜是叶黄素的最佳来源之一。
并且，菠菜中还含有丰富的维生素B2、β-胡萝卜素、维生素C、叶酸等物质，都能对眼睛起到很好的保护作用。
鸡蛋中有益眼睛的叶黄素、玉米黄质含量虽然不算太多，但生物利用度高。
除了特殊人群之外，普通人吃鸡蛋时一定要记得吃蛋黄，因为维生素A、叶黄素、B族维生素等有效成分都在蛋黄中。
维生素C也是眼睛所需的重要营养成分之一，它能保护晶状体的蛋白质和其他成分，营养视网膜，保护眼球微血管，减少自由基对眼部细胞的氧化损害。
而在众多蔬果中，甜椒的维生素C含量非常高，约是橙子的2倍，大家可适当食用。
玉米里面的的玉米黄质是强抗氧化剂，能保护视力，起到预防老年性黄斑病变的作用。
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但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
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