白菜粉丝

原料：

　　圆白菜一棵、粉丝一把,盐、姜丝、葱花、干辣椒、酱油适量。

 

做法：

         1、粉丝用温水泡起来待用。
　　
         2、处理圆白菜，洗干净，切成一指宽。

　　  3、洗好后，切小段，然后再洗一下。。

　　4、锅中放底油，油热，放姜丝、蒜剁、碎辣椒，爆香。

　　5、倒入的白菜，加盐煸炒，使白菜瘪下去。

　　6、瘪下去后，加点酱油，然后盖盖子烧个1分钟。！

　　7、把粉丝粉分两段或三段，然后入锅炒转，加葱花，就可以起锅。