春天是个补血好季节，不少贫血的人都应该趁着这个时候好好的补血了。在众多补血食物中，补血汤算是比较受欢迎的，因为补血汤的做法大全有很多，总有一款适合你。想知道补血的食物有哪些以及补气补血吃什么吗?那就一起来看看吧。
不少人喜欢喝补血汤，但总是苦于不会做，那么下面就给大家介绍几种既简单又健康的补血汤。
四物汤
材料
当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。
做法
1.首先就是要去买一些新鲜的排骨，然后回家之后把排骨洗净斩块，汆水捞起来。
2.将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净。
3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效
补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。
云耳红枣煲黄鳝
材料
黄鳝2~3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。
做法
1.云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。
2.黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)。
3.最后用武火煲沸了之后，改为文火再煲上个1个小时，调入适量食盐就可以喝了。
功效
这道补血汤适合经期，主要是因为其能养阴活血，帮助女性调经补血。
银耳南瓜补血汤
材料
南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml。
做法
1.银耳温水泡发约30分钟。南瓜去皮切滚刀块。莲子洗净去苦心。红枣洗净。
2.砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟。
3.放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。
百合白果牛肉汤
材料
百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。
做法
1.白果去壳，浸去外衣洗净。百合、红枣洗净，并红枣去核。
2.牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗水量)。
3.武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。
圆肉姜枣煲瘦肉
材料
圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。
做法
1.圆肉、红枣洗净，红枣去核。猪瘦肉洗净，切块。
2.一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)。
3.武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
功效
这款补血汤还有安神的功效，所以对更年期的女性也大有益处。孝顺女儿可以煲汤给妈妈喝。
章鱼干猪脚姜汤
材料
章鱼干1~2只(约150克)、猪脚2只、生老姜1块。
做法
1.章鱼干略浸洗。老姜切片。
2.猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净。
3.一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可)。
功效
此补气补血汤还健腰膝，所以中年妇女腰酸背疼者，可以适用。另外，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。
结语:以上就是三九养生堂为你介绍的补血汤的做法大全，你们都了解了吧。这对于需要补血的人来说，真的是极好的。看了上面说的补血的食物有哪些以及补气补血吃什么，感兴趣的就去试一试效果如何吧。
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