首页 我的图书馆 个图VIP
超好吃的6道家常菜,做法简单,适合新手学,快点来提升厨艺吧!

白菜炒木耳

用料

白菜,木耳,葱,姜,花椒,八角,老抽,白糖,醋,盐,鸡精。

做法

1、白菜用手撒片,用手撕的可比用刀切得好吃。

2、木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝。

3、锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀。

4、白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量。

5、放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可。

香菇肉酱

用料

五花肉(末)250克,干香菇100克,大葱1根,海天辣黄豆酱3大勺,生抽2大勺,老抽2小勺,糖2小勺,姜末适量,料酒适量。

做法

1、干香菇泡发,切小丁,猪五花肉剁成肉末,放入料酒腌制20分钟。

2、锅内放油烧热,放入姜末炒干炒香,再放入剁好的肉末,炒干水分煸出油。

3、再放入老抽,生抽,糖,和发好的香菇,加3大勺海天黄豆酱炒5分钟左右。

4、最后放入葱花,再略炒,出锅。

胡萝卜丝炒蛋

用料

胡萝卜2根约300g,鸡蛋一般1人1个鸡蛋,油适量,盐适量,葱花少许。

做法

1、把胡萝卜切成丝。

2、鸡蛋朝一个方向打匀尽量不要起泡,加几滴水加1~2滴油,可使得鸡蛋鲜嫩。

3、在锅里倒油,将切好的萝卜丝倒入锅中拌炒。

4、把炒好的萝卜丝盛起,把打好的鸡蛋倒入,待鸡蛋微成形时倒入萝卜丝拌炒。

5、放入适量的盐,再撒点葱花,拌一下即可起锅。

醋溜娃娃菜

用料

娃娃菜,干辣椒,醋,盐。

做法

1、把干辣椒切成小段,娃娃菜洗净用刀顺着切成四瓣。

2、把油烧开,放入切好的干辣椒,炒出辣味,放如娃娃菜,炒软。根据个人口味倒入老陈醋,及食盐。

3、开最小火,盖锅盖焖两分钟,出锅装碟!

清炒山药

用料

山药,木耳,尖椒,胡萝卜,葱,油,盐。

做法

1、木耳提前泡发,洗净,去蒂撕成小朵。

2、山药,清洗一下,去皮,然后再次冲洗,切片,泡进水里。

3、尖椒、胡萝卜,洗净,切片。葱花备好。

4、热锅入油,葱花爆锅,飘香之后,依顺序放入胡萝卜、尖椒、木耳、山药,进行翻炒。

5、山药下锅之后,适当加一点水,当水耗干之后再续一点,如此反复一直到出锅,加盐翻炒,出锅。

芹菜炒肉

用料

香芹1把,瘦肉100克,生姜适量,泡椒1-2个,油适量,盐少许,生抽少许,白糖少许,淀粉少许,料酒少许,花椒粉少许。

做法

1、香芹摘去老叶,洗干净,切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝,随便。泡椒切成喜欢的形状。

2、瘦肉切成薄片或者肉丝,加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。

3、锅里烧热油,下瘦肉炒到发白,依次加生姜,香芹,泡椒,少许盐、生抽,翻炒均匀,出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。


食尚锋味每天更新最新的烹饪技巧,最新的家常菜做法。

本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报
下载APP,好文好书随时看
来自:尤里蒙提  > 美食品味
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
四道简单的易做的家常菜,周末要常吃,好吃又营养!
这些适合秋天吃的滋阴润肺家常菜,一定要学会哦!
让山药成为家常菜:山药木耳炒肉片 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
适合秋季吃的家常菜有哪些?秋季必备的家常菜做法
18道好吃易做的家常菜做法,快去试试吧!
6种家常菜的做法,步骤一学就会,味道油而不腻,家人吃更营养!
更多类似文章 >>
生活服务
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!