今天腊八节教你腊八粥做法，腊八一碗粥，明年好兆头，快学吧！

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。2019年1月13日，农历腊月初八是民间俗称“腊八节”，明天腊八节教你腊八粥做法，腊八一碗粥，明年好兆头，快学吧，由各种等食材煮成的热粥，口感层次丰富，是冬日暖胃的一道美味，腊八粥又叫福寿粥、福德粥，寓意丰收吉祥，对来年寄予美好的祝愿。记得小时候，每到腊月初七，家里就会张罗起来，把所有的食材准备好，开始制作“腊八粥”。过了腊八就是年。随着腊八节的临近，年味也愈发浓郁起来。大家开始纷纷备起了各类年货。

这个周末，不妨趁着“小寒”的到来，为家人做一锅热腾腾的腊八粥暖暖身吧。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，送你一碗热腾腾的腊八粥，祝你腊八节快乐，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。各地腊八粥的做法多有不同，今天我就来分享我们这腊八粥的做法，一起来看。

腊八粥

大米/ 糯米/ 黑米/ 红豆/ 黄豆/ 黑豆

绿豆/ 芸豆/ 红枣/ 核桃/ 葡萄干/ 莲子/ 花生

 各40克左右/ 老冰糖1块

1、准备食材，大米，小米，黑米。

2、黄豆，黑豆，芸豆，绿豆，红豆。

3、核桃，莲子，红枣，花生，葡萄干。

4、将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜。

5、将大米，糯米，黑米洗净加入清水浸泡上三个小时，莲子浸泡去除连心，红枣去核。

6、先将将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆这些较难熟的食材放入锅中。

7、加入足量水大火煮开小火成半熟。

8、再放入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时左右。

9、粥变浓稠的时候放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可。

10、一碗香糯甜润的腊八粥就做好了。