糖尿病秘方： 绿心黑豆20个；黄豆20个；花生仁15个；大枣7个；核桃2个（取核桃仁）；熟鸡蛋2个。以上食品为一剂。
将上述食品（鸡蛋除外）于前一天晚上在冷水中浸泡，第二天早晨放入锅内加1升水，煮30分钟后取出与鸡蛋一起当早餐食用，其它东西一概不吃。
每天早餐一剂，连续30天为一疗程。
糖尿病食疗秘方：
糖尿病民间食疗秘方（2天剂量）
最近，与朋友谈起健康养生问题。朋友提到，他的亲戚服用了一个民间食疗方剂2个月后，严重的糖尿病竟然不复存在了，恢复健康了。真是奇迹！ 考虑到如今社会不少朋友受糖尿病的困扰，导致身心俱损，身体每况愈下，现特将该食疗方剂抄录于下，但愿对朋友们有所裨益！
土鸡蛋1个 生地9g
黑木耳5g
核桃仁12g（分2次）
麦冬9g
白木耳（银耳）5g （陈）
小麦12g
玉竹9g
花生仁5g
红枣（金丝枣，去核）12g
薏米9g
黑豆4g
枸杞9g
黄豆4g
生山楂4g
注释：
1：核桃仁分2次煮食；
2：整个方剂煮好后分2次食用，作料必须先浸泡再煮食；
3：每次必须在早晨6:30前空腹食用完；
4：第一次服用后剩余的应放入冰箱，第二天早晨食用。 （个体有差异，秘方须慎用）、
糖尿病的民间食疗方小验方
南瓜：常食用南瓜能减肥，而且可降血糖。目前国内已生产出可供药用的南瓜粉。南瓜亦可当饭食用，早、晚各吃250克煮熟的南瓜，有稳定血糖作用。
苦瓜：苦瓜有清暑解热，明目解毒之功效，常食用之有明显降血糖作用。鲜苦瓜做菜，每餐50～100克，每日2～3次；或苦瓜制成干粉剂，每次7～12克，每日3次。
葫芦汤：鲜葫芦60克，或干品30克，水煎饮汤。适用于糖尿病生痈、长疖、口鼻中烂痛者。
西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服。每日2次，有清热祛湿利水之效。适用于糖尿病口渴、尿浊者。
五豆汤：绿豆、红小豆、黑豆、黄豆、芸豆各等量（15克）。加水煎汤，吃豆喝汤。每日一剂。
蘑菇：蘑菇培养液有降低血糖的作用，故常以蘑菇为菜，或煮汁饮服，有利于改善糖尿病症状。
山药100克，黄芪50克，水煎服，每日2次。
猪胰玉米须汤：猪胰1个（洗净），玉米须30克，水煎，每日1剂，10天为1个疗程。适用于糖尿病口干口渴者。
鳕鱼：鳕鱼胰腺含丰富的胰岛素，将鳕鱼洗净，按常法烹熟食用或者煮汤食，适用于各型糖尿病患者。
活鲫鱼：绿茶各100克。将鱼去肠杂洗净，把绿茶塞入鱼腹内，置盆中上锅清蒸，不加食盐，熟后食用，每日1次。适用于各型糖尿病患者。
糖尿病是有遗传倾向的常见的内分泌疾病，中医称为消渴症。 是由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱。
除碳水化合物外，还有蛋白质、脂肪代谢异常。
时间长了可能导致多系统损害，引起眼、肾、神经、心脏、血管等组织的慢性进行性病变，造成功能缺陷及衰竭。
糖尿病的病因目前不清楚，一致认为不是单一病因，是复合病因的综合征，与饮食、自身免疫、环境因素、遗传有关。
糖尿病可分为： Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病及其他类。
Ⅰ型糖尿病又叫胰岛素依赖型糖尿病。
Ⅱ型糖尿病又叫非依赖型糖尿病，是最常见的糖尿病类型，占全世界糖尿病患者总数90% ，在我国占95% ，多发于中、老年人，起病隐匿，症状较轻或没有症状，不依赖胰岛素治疗。其他类包括感染性糖尿病、妊娠期糖尿病等。
即多尿、多饮、多食和体重下降。
营养原则饮食调整目标：
接近或达到血糖值正常；体内胰岛素及血糖代谢处良性循环；维持理想体重；预防及治疗并发症；增加机体抵抗力，保持身心健康。
饮食原则：
1、合理控制能量，根据个体的不同的情况，使体重达到正常范围。
2、选择复合糖类：最好选用吸收较慢的多糖类谷物，如玉米、荞麦、燕麦、红薯等，在食用含淀粉较多的根茎类食物如土豆、藕的时候，要替代部分主食；限制小分子糖，如蔗糖、葡萄糖的摄入。
3、增加可溶性食物纤维摄入，食物纤维有降低空腹血糖和改善糖耐量的作用。
4、控制脂肪和胆固醇摄入：心脑血管疾病及高脂血症是糖尿病的常见并发症，所以糖尿病患者的饮食应该适当降低脂肪的供给量。脂肪的供给量占每日摄入总能量的20%~30%。胆固醇的摄入量每天不能超过300毫克。限制饱和脂肪酸摄入，如牛、羊、猪油、奶油等动物性脂肪；植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等均含有多不饱和脂肪酸，椰子油除外。
5、选用优质蛋白质：糖尿病患者糖原异生作用增强，蛋白质的消耗增加，所以要增加蛋白质的供给。蛋白质占总能量摄入10%~20%，多选用大豆、鱼、瘦肉等食物。
6、提供丰富的维生素和矿物质：补充B族维生素可以改善神经症状，充足的维生素C可以改善微循环。富含维生素的水果可以在两餐之间吃，对血糖的影响不大，摄入含糖量大的水果要注意替代部分主食，如果是血糖不稳定者慎食。
7、食物多样化：糖尿病患者每天的饮食中最好都包括谷薯类、豆类、蔬菜水果类、肉类、蛋奶类、油脂类等。
8、合理进餐时间：可以定时定量，每天3~6餐。
9、防止低血糖：降糖药物过量；饮食过少或活动突然增多；饮酒等均可能造成低血糖。
10、酒精：100ml/次，最好戒掉。 适宜食物
1、主食及豆类的选择：大米、小米、全麦、籼米、玉米、燕麦、粳米、黄豆、红薯及豆制品等。
2、肉蛋奶的选择：鱼肉、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋、鸭蛋等。
3、蔬菜的选择：白菜、芹菜、茄子、南瓜、胡萝卜、鲜嫩豌豆荚、西红柿、南瓜、萝卜、油菜、苦瓜、山药、芦笋、豆角等。
4、水果的选择：猕猴桃、柑橘、橙子、草莓、鲜枣、香蕉、杏子、柚子等。
饮食禁忌： 1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣；戒烟限酒。一日参考膳食早上：麦片、芹菜、牛奶、鸡蛋等，如牛奶麦片，煮鸡蛋，凉拌芹菜；点心：橙子； 中餐：大米、小米、冬瓜、豆腐、番茄、虾仁等，如二米饭、冬瓜烧豆腐、番茄炒虾仁；点心：猕猴桃；晚餐：南瓜、粳米、香菇、青菜等，如南瓜粥，香菇炒青菜。
食谱简介： （推荐几款食谱自由掌握。如果您要寻求详细的饮食计划，这里恕不提供。因为不存在适用于每个糖尿病患者的标准食谱。每个糖尿病患者都需要单独的饮食建议。）
番茄西柚汁的制作材料： 主料：柚子300克,番茄100克
调料：薄荷2克 番茄西柚汁的做法：1. 西柚去皮，番茄洗净去皮，均切成小块，放入榨汁器中榨汁。 番茄西柚汁的制作要诀：本品加入冰片口感更好。 食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
功效：含丰富的维生素A及维生素C，低热低糖，是糖尿病患者的理想饮品。
小贴士
番茄还是一种天然的防癌食品。越来越多的研究证实：经常食用番茄的人，患癌症机率会大大降低。一般认为，番茄的防癌作用可能主要来自它所含的番茄红素，红色番茄色泽越深，所含的番茄红素越多。烹调能破坏植物的细胞壁，从而可释出更多的番茄红素。 大头菜粥
菜系及功效：肢寒畏冷食谱 糖尿病食谱 胃炎食谱 工艺：煮 大头菜粥的制作材料：主料：粳米100克
辅料：圆白菜50克,羊肉（熟）50克,
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克
大头菜粥的做法： 1. 先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。
2. 炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。
健康提示
1. 开胃下气，利湿解毒，治嗽止渴。
2. 适用于食滞不化、心腹冷痛、消渴、黄疸等症。
食物相克粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
主料：土豆（黄皮）320克，
红萝卜320克，
番茄320克，
菜花160克，
洋葱（白皮）80克，
青椒80克
调料：姜4克、胡椒粉2克、盐4克。
洋葱椰菜红萝卜土豆汤的做法：1. 土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒；
2. 洋葱去衣，洗净，切丝；
3. 番茄洗净，切件去核；
4. 椰菜（菜花）洗净，切丝；
5. 姜去皮，洗净，拍松；
6. 青椒洗净，开边去粒，切粗条；
7. 烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起；
8. 水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。
食物相克红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
桂花南瓜饼
菜系及功效： 精品主食老人食谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺：软炸 桂花南瓜饼的制作材料：主料：南瓜600克,糯米粉600克
辅料：桂花35克,
调料：白砂糖180克,花生油120克
桂花南瓜饼的特色：此饼外脆里酥，香甜适口。
桂花南瓜饼的做法： 1. 将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；
2. 制成南瓜泥，备用；
3. 将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和；
4. 倒入适量水调成稠糊；
5. 放入南瓜泥，拌匀；
6. 平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面；
7. 炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。
工艺：烧 草菇菜心的制作材料：主料：白菜150克,草菇200克
调料：盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,鸡油10克
草菇菜心的做法： 1. 白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐；
2. 草菇去蒂洗净；
3. 汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味；
4. 用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透； 5. 用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。
