茯苓,10年养生人,
10 年驻厂生产经验,
熟悉各种养生产品的选材选料,制作工艺。
茯苓,10年养生人,
10 年驻厂生产经验,
熟悉各种养生产品的选材选料,制作工艺。
都说五谷为养
如果问我觉得什么是五谷中最养(最养不是最补)人的呢?
我认为是小麦,尤其对我这种经常劳心思虑的人来说
《名医别录》说它是“五谷之贵”
“小麦秋种冬长,春生夏实,具四时中和之气,故为五谷之贵。”
五谷中的其它四种都是春种、夏长、秋收,只经历三个季节
只有小麦得天地四气最全,是五谷里面最珍贵的
而且小麦五行皆备:
其皮色微黄,得土气;
其面色白,得金气;
其耐冬而得水气;
其因春而长得木气,
因夏而结粒又得火气
所以小麦非常有助于养生
《本草拾遗》说它:
“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。”
《别录》说它:
'除热,止燥渴,利小便,养肝气,止漏血,唾血。'
《本草再新》说它:
'养心,益肾,和血,健脾。'
医圣张仲景有一个养心调肝名方:甘麦大枣汤
即用小麦,配合甘草、大枣,治疗心中烦乱,睡眠不安等心阴不足,肝气失和者
总结来说,小麦养心养脾养肝气
用小麦磨成面粉,发酵做成馒头后,既保留了小麦的药性,又更好消化
相比与有点寒有点湿更入肺的大米饭
甘甜性温的馒头更能补心气、养肝气
这种特性非常适合现代人
尤其是日常劳心伤神、思虑伤脾、熬夜伤肝的人吃
今天给大家分享几款我经常在吃的药食同源馒头做法
都非常适合每日食用,而且口味很不错
让我们感受食物美妙滋味的同时养出健康
1、身弱脾胃虚:玉灵膏馒头
食材:
玉灵膏1瓶,面粉1000g,酵母粉3g
做法:
玉灵膏倒入面粉中加入酵母和成面团
发酵
发酵好后,分割成剂子、滚圆再醒发15分钟
水开蒸25分钟,就可以吃了
把玉灵膏,换成酸枣仁膏、八珍粉、三七粉......就做成了对应的药膳馒头
馒头既能顾护脾胃,还能作为载体,让添加的药材更容易运化吸收
脾胃虚弱,虚不进补的人很适合这样吃补品
2、肝郁脾虚:玫瑰酒酿馒头
食材:
面粉200g 血糯酒酿110g 玫瑰花瓣8g 酵母粉2g
做法:
1、面粉、酒酿、酵母混合均匀,水分次加入面和成面团,等待发酵
2、发酵好的面团倒出,加入玫瑰花瓣按揉均匀
3、分割成剂子、滚圆,再醒发15分钟
4、水开蒸25分钟,就可以吃了!
这个配方是我多次优化过的,很好吃,用我们家的血糯酒酿做的,每次做完总是一抢而空
自然的酒酿清甜,玫瑰芬芳
看着赏心悦目,吃起来比白馒头更像甜点,但却丝毫不腻
玫瑰疏肝解郁,酒酿既通又走,还能补虚补血
非常适合脾胃虚弱又有点肝气郁结的朋友
需要注意的是:玫瑰花瓣一定是面团发酵好后再放,如果和面的时候放入会脱色,既影响颜值也影响口感
3、血虚:桑葚核桃馒头
食材:
桑葚干30g 面粉200g 酵母2g 核桃仁30g
做法:
1、桑葚干加水,用破壁机打成汁
2、面粉、加入酵母,桑葚汁一起和成面团,等待发酵
3、这期间核桃仁炒香,切碎
4、发酵好的面团倒出,加入核桃碎按揉均匀
5、分割成剂子、滚圆,再醒发15分钟
6、水开蒸25分钟,就可以吃了!
眼下正是鲜桑葚的季节,也可以用鲜桑葚来做
桑葚天然的香气和甜度,比红糖核桃馒头更好吃
桑葚补肝血还滋肾阴,效力可以说是水果中的乌鸡白凤丸
但它有一点寒,而且吃多了容易滋腻
脾胃虚寒的朋友不好运化
但是做成馒头后 完美解决这些缺点
非常适合脾胃弱肝血虚的朋友
4、胃溃疡:烤馒头片
食材:
馒头1个
做法:
切片,用电烤箱或者电饼铛烤至两面金黄即可
这个吃法的妙处,大家直接看樊正伦老师的原话吧:
遇到寒性的胃溃疡的人,我就不让他吃药,回家吃烤馒头片去。
烤馒头片坚持吃一年,胃溃疡就好了。
虚寒性的溃疡病,你让他吃偏寒性的大米饭,他一吃完就难受。
你让他吃馒头片,小麦粉本来就是温性的,在里面放点碱,再发起来,就很容易消化。
你再给它烤糊了,它就更温了,温胃散寒。
——樊正伦老师
联系客服