茶具是因茶而生的衍生物件,茶具中既有碗、盏、杯、壶及茶海等,不同时期所用茶具略有不同,宋代开始后,中国茶具才逐渐统一规范起来。
图为南朝时期江西洪州窑生产的青瓷茶杯与盏托。(江西省博物院藏)此器具造型古朴、稳重;内外施青釉,釉色青中泛黄;杯外及盏托内刻有莲瓣纹为主题装饰。整个图案简约、大方,是洪州窑产品中的精品力作。
洪州窑古称豫章窑,(笔者注:南昌古时为豫章辖地)窑址座落在南昌县境内,该窑始烧于东晋,盛于南朝至唐,废止于五代末。在唐代,该窑所产茶具十分有名,并曾一度作为土贡而奉献朝廷,故被列为唐代八大名窑之一。关于洪州窑,古文献《格古要论》、《饮流斋说瓷》、《景德镇陶录》和民国《瓷史》中均有记载,在此不予累述。
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