家熬冬瓜菜的做法

家熬冬瓜菜

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林林200788

2014-04-06

家乡的味道

时间：30–60分钟

主料

冬瓜海带

粉条豆腐

西红柿

辅料

老抽，酱油，盐

家熬冬瓜菜的做法步骤

1. 1冬瓜切片，海带泡发后切丝，粉条泡一会儿备用

2. 锅中放油，先炒肉，放入老抽，酱油调色

3. 放入冬瓜继续翻炒，放少许盐使冬瓜水分出来

4. 接着放入海带，豆腐（我用的是冻豆腐），粉条，翻炒均匀

5. 加入水，没过食材，大火烧开后，转中小火炖30分钟左右

6. 炖好后，另起一锅，放入油，聪炝锅，然后放入西红柿，让西红柿出汤，程糊状，倒入冬瓜菜中，加入盐调一下汤的味道即可