打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
讲饮讲食的菜谱
日式三文鱼米球做法:

主料:• 寿司米2杯 • 烟三文鱼50克剁碎 • 白芝麻3/4杯炒香
配料:• 寿司醋5茶匙 • 牛油果1/2个 • 柠檬1个取汁 • 红萝卜1/2根彻丝 • 黄瓜1/4根彻丝
1. 将米煮熟冷却
2. 用寿司醋将米混合,搁置1小时
3. 将牛油果和柠檬汁混合。手沾了水,将米分成16等分压成1公分厚圆块
4. 用茶匙将牛油果酱放到米饭中心,然后放红萝卜,黄瓜和三文鱼。用手将陷包好撮成圆球。将球放到芝麻中蘸匀。搁在冰箱里大约1小时后,可以上桌。 用酱油调日本芥末来蘸着吃。
小贴士:喜欢味道重的,也可以在陷里加酸姜等日本酱菜
洋葱炒烤肉做法:
主料:羊腿肉 洋葱块
配料:孜然、盐 辣椒面 五香粉 黑胡椒粉
·我用的似乎是羊腿肉。切成小块。
·锅里不放油,加热,然后放羊肉炒至变色、无血水即可。
·把羊肉倒出备用,放少量油,炒香洋葱块。
·放入羊肉,炒两下即撒孜然、盐,吃辣的话还要撒辣椒面,建议再加些五香粉和研磨黑胡椒粉,更香。炒匀就好了。多简单啊,而且很好吃。
瘦身 蔬菜总汇沙做法:

主料:苦苣(我们这里的叫法)、红甜椒、黄甜椒、黄瓜、红心萝卜、杏仁
配料:橄榄油、醋、盐、沙拉酱
1、甜椒不用说了,切条。黄瓜和萝卜我是用工具做的。
2、黄瓜是用这个切的,黄瓜与工具垂直擦一次,然后转90度擦一次。我的黄瓜水分太大,效果不理想。
3、萝卜先切厚片,再用这里切条。
4、我经常用它们擦土豆丝,分粗、细两种。

沙拉酱:可以尝试两种口味。
第一种:橄榄油+苹果醋+盐。橄榄油与苹果醋的比例为1比2,盐看蔬菜的量添加。
第二种:市售的沙拉酱,我用的是“丘比脂肪减半香甜口味”的沙拉酱。
小贴士:
能帮助瘦身的蔬菜
黄瓜、白萝卜、韭菜、西红柿、菜花、芦笋、茄子、扁豆、冬瓜、芹菜、绿豆芽、紫菜、菠菜、白菜等。

清除蔬菜农药的七个窍门
1、去皮法:能去皮的蔬菜就去皮食用。
2、用淡盐水浸泡法:蔬菜要先洗后泡,再清洗。
3、苏打水浸泡法:蔬菜洗净后用小苏打水浸泡十五分钟左右,洗净。
4、用稀释300倍的洗洁精清洗一次,再用清水冲洗两遍。
5、开水焯烫法:不好清洗的蔬菜可以先烫后炒。
6、新鲜蔬菜不要急于吃,在日光照射下有机农药可分解60%,或储存两天也可减少农药的残留。
7、淘米水浸泡法:在淘米水中浸泡10分钟左右,再用清水洗净。
青椒烧腐竹做法:
主料:腐竹 五花肉 青椒
配料:蒜 小红辣椒

1.腐竹提前用温水泡发,五花肉入开水中焯下切成薄片,青椒用手撕成小块,蒜拍成碎粒,辣椒切粒

2.锅内少油放入肉片煎至2面变色,加入蒜粒爆香

3.入腐竹翻炒均匀,放料酒、老抽、胡椒粉、糖和刚没过材料的水烧开

4.转小火焖透,汁快烧干,此刻再加入青椒和辣椒粒翻炒均匀,点入鸡精,淋上香油既可
小贴士:
舞语:

1.腐竹一定要事先泡发

2.喜欢辣的可以事先加入辣椒粒

3.青椒一定要后放,不然不但卖相不好,吃起来口感更不好
橙汁排骨--水果人菜好滋味做法:
材料:排骨 橙子 盐 料酒 生抽 鸡精 淀粉

做法:

1.排骨洗净斩成寸断用盐,料酒,淀粉腌制15分钟左右

2.橙子炸好取汁和果肉待用

3.热锅油温7成左右放入腌制好的排骨炸熟

4.另起锅,倒入橙汁和果肉,水,烧开后加入炸好的排骨

5.放入生抽,糖,白醋再次烧开后转小火半小时左右至收汁即可
豉香鱼头豆腐煲做法:

主料:红鲢鱼头 豆腐泡
配料:豆豉 葱姜蒜

1.鱼头洗净从中间剖成2半,用盐,料酒腌制15分钟

2.姜蒜切片,葱切成寸断

3.热锅冷油入姜蒜爆香,加入豆豉和葱白炒香

4.放入鱼头将2面煎至微黄

5.烹入料酒,加入盐,糖,胡椒粉,放入豆腐泡,加入适量的水

6,大火烧开转小火煲至鱼头熟透,撒上葱段即可
小贴士:
舞语:

1.鱼很腥,所以要事先腌制下哈

2.煎鱼时候不要经常翻动,待一面煎差不多再翻面,以免弄碎鱼头

3.加了豆豉,所以盐不必放太多

4.加入姜片,烹料酒一样可以解腥哈
沙爹鸡块 做法:
主料:鸡块
配料:沙爹酱,少许盐 油
1、鸡块洗净,放入电饭锅中,加入油(别太少),沙爹酱,少许盐,拌匀。
2、电饭锅盖好盖儿,按下按钮。
3、当听见响声的时候,打开锅盖,再拌拌。
4、等按钮自动跳上去的时候就可以盛出来吃了。
味道很不错,甜甜咸咸的,有点辣,而且鸡块比较有嚼头。
腐乳墨鱼大烤做法:
主料:墨鱼 2个(500g)
配料: 腐乳 3汤匙 糖 2茶匙 老抽 1茶匙 茴香 2枚 料酒 1汤匙 姜 10g 葱 20g 油 10g
1.墨鱼清洗干净,姜切片,葱一半打葱结 一半切葱花备用。
2. 大火加热炒锅中的油至6成热,放入茴香·姜片·葱结炒出香味时放入墨鱼翻炒一分钟,加入料酒·腐乳·老抽·糖炒匀烧开,调成中小火煮10分钟后再调大火收浓汤汁即可。
3.待墨鱼稍冷切块装盘,浇入汁水洒上葱花。
小贴士:
1.墨鱼要整只的,不要切块,这样做好的墨鱼切块装盘比较好看。
2.做的时候不要加水,墨鱼中含有很多水分。
双味香菇炒青菜做法:
主料:香菇或花菇 青菜
配料:酱油 白糖 色拉油
:准备上海青菜和新鲜香菇。其他青菜包心包的好的话,也可以用的。

2:这个青菜的切法还是以前在家庭煮妇姐姐那里学来的呢!我以前做过一个玫瑰豆腐来着,现在再次用一下。把青菜从当中切断。

3:用一把小刀,修理青菜的边缘,使之更像花朵。

4:把处理好的青菜洗净,中间菜心的部分一定要洗干净啊!放入沸水中煮熟透备用。

5:将煮好的青菜沥去水分,用油清炒,也可放入适量大蒜瓣爆锅增香,放盐和味素调味。将炒好的青菜摆放在盘中备用。

6:新鲜香菇洗净,起油锅放入香菇和适量白糖,欣和红烧酱油和欣和特级酱油调味,特级酱油吊起香菇的鲜味,红烧酱油有浓郁酱香,增加香味。不需放水,香菇清洗后含有不少的水分,只需将水分烤干即可出锅。
 
 
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
年夜饭必备的10道家常菜,身为子女必须知道,父母最爱吃!
腐竹
青菜粥的做法是什么?
腐竹最好的14种吃法,简单易学,营养丰富,看着都流口水了
家常菜泡饭的做法
春节期间,家家户户不可缺少的素菜
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服