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长 寿 粥

  寿 

 

   
成分:【下为5天的量】
 
绿豆50g(入心经,清热解毒益肝)
薏仁50g(健脾、补肺,清热化痰、入肾经)
莲子50g(清心养心、入肾经)
扁豆50g(健脾、乌发)
大枣30g(健脾、补血)   

枸杞10g(入肝经、肾经)

黄芪250g(补气)
 

原料:红枣30莲子50绿豆50薏仁50扁豆50枸杞10黄芪250。这是一副的配方,净重490,可以吃5天,煮粥前可以用开水把所需的原料泡一夜,煮出的粥更好吃,更易煮透!

保存方法:一副是5天的量,6副可以吃一个月,特别是夏天很容易出虫,所以一定放到冰箱里冷冻室里,保证新鲜!

 

煮粥汤水的制作:

a. 黄芪250g适量水泡20分钟,煮15分钟,沥出汤水。
b.
然后再将黄芪加2碗水煮20分钟,再加一碗水煮15分钟,两部分汤水合并用来煮粥(以上配料)。
c.
前五味洗净入锅,加黄芪水,急火煮沸后慢火炖30分钟再加入枸杞,一起再煮10分钟。
d.
以上粥量五天服用【材料是五天的量,黄芪每天的量是50

用法:

每天取五分之一,早饭前和晚上各吃一半。


老中医的长寿秘诀——长寿粥

    

老中医国医大师朱良春先生(现年93岁)60余年坚持每天早晚食一小碗,如今老人身体矫健,面色红润,五官及身体内脏器官五任何衰老现象,精力充沛,一个月内赴外地出差4次参加各种活动毫无疲惫之感。老人中医世家出生,1938年在上海跟国医大师章次公学医,上世纪四十年代朱良春30岁时行医,一度深感疲惫,母亲大人用家传配方熬制长寿粥让其早晚各食一碗,后其夫人熬制,现女儿接替熬制。

现将配方及熬制方法介绍如下:

原料:红枣30,莲子50,绿豆50,薏仁50,扁豆50,枸杞10,黄芪250

熬制方法:黄芪浸泡20分钟,倒进砂锅,加水2碗(普通饭碗),煮15分钟,倒出,再加1碗水,滤出去渣,备用。

将红枣,莲子,绿豆,薏仁,扁豆漂洗,放入砂锅,倒入煎好的黄芪水,大火煮开,调到小火煮40分钟后放入枸杞,再熬10分钟即可关火。

将已熬好的粥分为5天的量,存入冰箱,食用时取出加温即可。

药理作用:益心、肝、脾、肺、肾。莲子可清心养心,枸杞补肝,红枣、扁豆、薏仁养脾,薏仁清肺,而莲子、枸杞、薏仁补肾。

黄芪作用非常大,大补元气,提高免疫功能,李时珍本草纲目讲黄芪为补药之长,现代中医认为黄芪为补气之最。黄芪平时用来煮粥、泡水代茶能够起到补气强壮体魄,降低动脉血压的作用。现代药理分析黄芪中含硒,硒是抗癌防癌的元素。

黄芪的用量每天30-50,普通中年人30即可,熬粥用量也可以控制在150-250之间。

另外莲子、绿豆属凉性,黄芪、红枣属温性、它们之间协调平衡。

朱良春先生的大儿子讲普通人服用3-4个月后精神明显好转,精力明显感到充沛,体力增强。

朱良春先生讲,台湾胡适先生外出讲演前通常喝上一杯黄芪水,走上演讲台开口底气十足,声音洪亮。朱老还讲,有病而长寿非常痛苦,只有健康长寿才是快乐的,巴金本人就把自己的长寿比作木乃伊似的喘气。朱老每日看电视常常站着,动动腿脚,挥挥双臂,敲打前胸后肩,心胸豁达,容貌与实际年龄看上去至少相差十几岁。 

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