居家日常调养
推荐三款药膳

周洁莹

　　新冠疫情反复，普通人日常居家，有什么方法可以提高自身免疫力呢？根据季节气候、体质的特点等制定药膳，可以扶助人体正气，提高人体的免疫力，对于防病毒是有益的。广东省名中医、广东省中医院肝病科池晓玲教授为不同体质的人群推荐了三款食疗方。

　　对于虚性体质的人群，当以平补为主，适当配合理气，使用山药、党参、白术、陈皮、佛手等药食两用之品。

　　推荐药膳：扁豆山药粥

　　扁豆60克，淮山药60克，粳米50克，陈皮5克。扁豆先泡60分钟，再将所有用料全部放入砂锅中，加适量水，煮至米烂粥熟即成。

　　作用：有益气健脾、理气和中的功效。适合当前节气气虚偏盛者调养及预防用。

　　对于热性体质的人群，可以适当使用一些清热疏肝益肺类的食物或药食两用之品，如百合、玉竹、桑叶、菊花等。

　　推荐药膳：薏苡仁百合粥

　　薏苡仁200克，百合50克，玫瑰花瓣3朵，小米、冰糖适量。将玫瑰花瓣洗净剪碎。将百合、薏苡仁洗净后用清水浸泡1小时。小米洗净。将上述药食材全部放入砂锅中，加适量水，用大火煮沸，小火煮40分钟左右即成。

　　作用：有清热益气、疏肝润肺的功效。适合当前节气湿热偏盛者调养及预防用。

　　对于寒性体质的人群，可以适当使用一些温中益肺祛湿的药食两用之品，如砂仁、紫苏、北杏、藿香等。

　　推荐药膳：藿香砂仁饮

　　广藿香10克，砂仁5克，黄芪20克，红糖适量。将前三味洗净，加适量水煮沸，取汁，加入红糖即可。

　　作用：有温中益肺祛湿之效。适合当前节气素体偏寒者调养及预防用。