到了冬天，尤其是临近年关，亲朋好友的聚会明显多了起来。中国人的聚会少不了酒，喝了酒最喜欢来点下酒菜。我最喜欢的下酒菜，那必须是老虎菜。老虎菜？什么东西？菜里有老虎？其实这是一道以鲜辣而闻名的下酒菜。做法十分简单，但你做的可不一定比我好吃。想知道我的秘诀吗？接着往下看吧。
食材准备：
黄瓜、青椒、大葱、香菜、大蒜、白糖、酱油、醋、香油，豆瓣酱
制作步骤：
黄瓜、青椒、大葱、香菜洗干净后，切成段，放碗里备用。
大蒜拍碎，放进碗里。
加入1勺白糖、2勺酱油、1勺醋、1勺香油，1勺豆瓣酱调味，用筷子扒拉扒拉，搅拌均匀。
爽口开胃的老虎菜就做好啦。是不是很简单？2分钟绝对可以做好。入口清爽，回嚼两下便感受到了丝丝点点的辣意。温暖的室内，一口小酒，一口老虎菜，岂不美哉？
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