大家好,我是餐味小吃技术,今天给大家带来一个烤五花肉的腌料配方,这个配方能让你们的五花肉烤出来香飘四溢,味道鲜美。
这个腌料的配料有:
- 白胡椒3克,增香去腥。
- 姜粉2克,带点辛辣,去腥提味。
- 葱粉3克,增加香气。
- 洋葱粉1.5克,让肉有点洋葱的甜味。
- 鸡精5克,提鲜。
- 盐15克,基础调味。
- 白糖7克,平衡口味,带点甜味。
- 味精13克,增加鲜味。
- I+G2克,增鲜剂。
- 干贝素1克,增加海鲜的鲜味。
- 纯鸡粉10克,增加鸡肉的香味。
- 牛肉粉3.5克,增加牛肉的香味。
- 5A2克,这个可能是某种特定的调料或者品牌,增加特定的风味。
- 老母鸡鲜香粉4克,让肉有股鸡汤的鲜味。
把这些调料混合在一起,均匀涂抹在五花肉上,腌制一段时间,然后拿去烤。烤出来的五花肉,外皮酥脆,内里多汁,香味十足。
快动手试试这个腌料配方,保证让你的烤五花肉味道更上一层楼,成为你的拿手好菜!
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