青椒炒平菇

 

材料：平菇250克，青椒50克，食用油、盐、蒜1枚。

做法：

1、平菇择去根蒂后放水里洗净。

2、洗净的平菇用手撕成两三片备用。

3、青椒洗净斜刀切成小段，蒜去皮拍扁成蒜泥。

4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香。

5、放入平菇翻炒至软出汁。

6、中小火烧至平菇略收汁。

7、放入青椒翻炒翻炒。

8、调入适量盐翻炒均匀即可出锅。 

 

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