油菜平菇鸡蛋

原料：油菜、平菇、鸡蛋、酱油、植物油、盐、鸡精

做法：

1.平菇洗好，撕成条。

2.油菜切成小段。

3.平菇放到开水中焯一下。

4.锅中放入油，油热，放入鸡蛋炒熟。盛出备用。

5.锅中再放入油，放入花椒、葱花爆香。

6.倒放油菜翻炒。

7.倒入平菇翻炒。

8.放入酱油。

9.放入盐。 倒入鸡蛋翻炒出锅。  

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