草菇炒虾仁

材料：草菇150克、鲜虾200克。

调料：盐1茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、料酒1茶匙、葱段少许。

做法：

1、先将鲜虾去头尾，挑去虾线，洗净沥干水；

2、草菇洗净，对切开；

3、水煮沸，放入草菇焯烫捞出；

4、油热，倒入虾仁炒至变红，盛出备用；

5、锅留油，放入葱段爆香；

6、倒入草菇炒至半分钟；

7、加入虾仁继续炒片刻；

8、调入盐、白胡椒粉、料酒煸炒均匀即可。 

 

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