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12招助你早餐后血糖达标,为一日血糖达标助力

一日之计在于晨,一份优质可口的早餐为我们提供充沛的能量,保证一天工作、学习的顺利开展。

如果早餐吃得不好,不仅早餐后血糖高,一天的血糖也会不稳定。如何才能保证早餐后血糖达标呢?本文告诉您12个方法。

1.绝不能为降血糖而不吃早餐

很多糖尿病病友为了降血糖而不吃早餐,其实这样的做法是错误的。

一日三餐是为了分配整天需要的能量,如果不吃早餐的话,午餐饥饿感便会更加明显,午餐进食量大量增加,造成血糖大幅度波动,这样不利于保护胰岛功能、预防并发症,还会加重糖尿病病情。

2.提前安排好早餐食物

很多工作党或学生党的糖友,都是在赶路的途中随意买一份早餐,便囫囵吞咽,既不营养也不利于控制血糖。

建议工作党或学生党的糖友提前计划好早餐吃什么,把能量计算进一日总能量,如果选择全麦面包,可以搭配一根凉拌黄瓜、一个水煮鸡蛋,而不是随意解决自己的早餐问题。

3.尽量自己做早餐

有时间做早餐的糖友,建议自己做早餐,无论熬粥还是煮面条,遵循糖尿病饮食原则制作的早餐会比外面出售的更适合你。

同时提醒,早餐也不能过量,建议糖尿病患者选择一个餐盘或中等大小的碗限制你的进食量。

4.早餐食物搭配尽量多样化

糖尿病病友的早餐食物应尽量包括:粗粮制品(如水煮玉米、牛奶泡燕麦等)、含维生素丰富的蔬菜(凉拌黑木耳、西红柿、凉拌海带丝等)、优质蛋白质(凉拌的鸡肉丝、清煮肉片等)。

粗粮食品在增加饱腹感的同时避免了血糖飙升,而蔬菜有利于降血脂、补充维生素,添加肉制品不仅丰富了食物类型还可以增加优质蛋白质的摄入。

5.尽量选升糖指数低的食物

早餐后的血糖是午餐血糖的基础值,如果早餐后血糖值高,那么午餐后的血糖便水涨船高。

升糖指数低的食物如:纯牛奶、豆浆、全麦面包、荞麦、酸奶、牛肉、豆腐等,尽量不选择油条、精制包子、馒头等高热量食物。

6.细嚼慢咽,延长进餐时间

由于时间紧张,很多人早餐往往是在匆忙中解决的。但是,对于糖尿病患者来说,细嚼慢咽不但符合消化生理的要求,同时也有助于糖尿病患者控制进餐量,增加饱腹感,平稳餐后血糖。

进食速度与进食量显著相关,与狼吞虎咽快速进食相比,细嚼慢咽减慢进食速度可减少能量的摄入,增加饱腹感。

7.改变进餐的顺序

建议先吃蔬菜后吃主食,可以延缓主食中碳水化合物的吸收速度,从而延缓餐后血糖的升高。

另外,若先吃蛋白质和脂肪含量较少的食物,再吃主食,能够延缓胃排空,增加饱腹感,减少血糖波动。

8.记录早餐餐前、餐后血糖值

很多糖尿病病友会监测空腹血糖,却不监测早餐餐后血糖,其实,餐后血糖的监测是非常重要的。

早餐餐后血糖对于你选择的早餐食物类型、早餐进食量是一个很好的晴雨表,以便你调整早餐食物类型和数量,如果早餐餐后血糖高了,你不必等到午餐前再采取降糖措施,这样可以避免血糖长期处于红色危险区域。

9.早餐食物交换着吃

有些糖尿病病友习惯早餐吃:无糖麦片+半杯纯牛奶+5个圣女果。

其实,你可以把无糖麦片换为荞麦、粗粮面包或含蔬菜的小米粥,牛奶可以换为鸡蛋、清煮牛肉、豆浆等,水果也可以换为其他,既增加自己想吃的食物,又能使你的早餐食物变得丰富起来。

10.早餐食物总量要控制

无论你是自己制作还是外面购买早餐,根据你的身体基本能量需要,不随意加餐或减餐,固定的能量、固定的药物、固定的血糖波动范围,而不是为了满足“馋”而随意吃。

11.血糖高时慎吃血糖指数高的食物

在医院里还是会遇到血糖已控制不佳的病人,早餐仍选择吃饵丝、面条、馒头等升糖指数高的食物,虽满足了食欲,但由此换来的血糖波动对身体伤害更大。

如果糖尿病患者在明知不能为之的情况下还不能克制自己,以后便一发不可收拾地“破禁”,进而导致血糖长期控制不佳。

12.喜欢的食物,恰当的时机吃

比如上述升糖指数较高的食物,你可以选择血糖在理想范围内偏低限值、有时间监测餐后血糖、有时间运动的时机吃。

比如休息日,你既可以测餐后血糖,在血糖高的情况下,可以选择出去适量运动。

糖尿病病友,生活不易,请好好待自己,从一份适合你的控糖早餐开始吧。

作者:沐欣欣

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