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韭苔炒肉
koudabo
>《loach》
2014.06.12
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韭苔
炒肉的主料:
韭苔 300克、
猪肉
150克
韭苔炒肉的做法:
1猪肉切成条,放适量料
酒
和淀粉腌制。
2韭苔洗净,切成3厘米左右的小段。
3锅内放适量油,小火,放入
肉丝
,翻炒。
4翻炒至肉丝变色,放一勺豆瓣酱,翻炒均匀。
5放入韭苔翻炒。
6放入适量盐调味,翻炒均匀出锅即可。
小贴士
1、炒韭苔的时候不用葱
姜
,韭苔本身的味道就够了。
2、因为有酱,所以盐要少放些。
3、时间不要太长,韭苔断生即可。
4、韭苔底部用手能掐动的是嫩的,老的不好吃。
TAG标签:
猪肉
韭苔
韭苔炒肉
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