春笋火腿汤原料:
春笋3颗,
香菇4朵,火腿100克。
做法:
步骤1:新鲜的春笋,剥干净皮、切滚刀块。
步骤2:锅中加入少许的盐,水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出,浸入凉水中备用。这样处理过的
竹笋就没有涩味了。小心你的哈喇子--春笋火腿汤
步骤3:鲜香菇切块,火腿切片,锅中放入凉水,倒入香菇和火腿片先烧10分钟,然后下入春笋烧两分钟即可。
步骤4:无需加盐,因为火腿的盐分经过煮炖,早就溶于汤中,不用任何调味品,原汁原味,鲜得又如此醇后天然,来上一碗吧
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