一、饮食对健康的重要性
民以食为天，短短五个字道出了饮食对人的重要性，当今社会人们越来越注重健康。健康在于营养，健康饮食才能正确补充营养，营养对疾病防治以及人体器官的衰老有着相当大的影响，尤其对晚年的健康状况更为密切。可以这么说，决定生命后期生理或机能衰老程度，某种意义讲取决于营养状况，不是生存的年龄，也就是说吃得长寿。
吃也不是盲目的去吃重点在于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何进食才算合理、科学。
二、怎么合理膳食
第一全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食：
众所周知，任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此，合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食之目的。 保持中国膳食以植物性食物为主，动物性食物为辅，热能来源以粮食为主的特点，避免西方国家膳食模式所带来的脂肪过多和热能太高的弊端。
第二适量：
太胖或太瘦都不利于健康。既往养生经验提出 “食不过饱”的主张，其目的就是要使适度，饥饱适当，热能和蛋白质等营养素摄入与消耗相适应，避免过胖或消瘦。
第三三餐要合理：
要建立合理的饮食制度，如何合理膳食？切忌暴饮暴食，提倡不吃或少吃零食。一日三餐中每餐的热能分配以早餐占全天总热能的３０％，午餐占４０％，晚餐占３０％较为合适。 所以，国内外营养学家提倡：满足早餐，吃好午餐，节制晚餐，确实是项很重要的措施。
第四是夜点心不能吃得太油、太饱：
俗话讲 “美食不可多吃，贪食使人生病”，这话是有科学道理的。暴饮暴食，特别是吃了大量肥肉、排骨、肥鸡、肥鸭等高蛋白、高脂肪饮食，尤其是吃完夜点心忙着上床睡觉，促使人体内胰腺外分泌过于活跃，胰液外溢；同时，暴饮暴食后会使胃、十二指肠粘膜充血和十二指肠乳头水肿，导致胰腺自身消化，引起急性出血性环死性。病人常因剧烈疼痛而，个别来不及抢救而死亡。
前篇文章有提到《生活中常见却不能多吃的食材》，大家不妨相互参照。有读者提出这也不能吃那也不能吃，到底什么能吃？前文中提到这些食材不是不能吃是不能多吃，要想买到放心的食材我推荐大家多留意一下那些卖菜的老太太老大爷，他们的菜长相都不好跟超市及大菜市场的完全没法比，但是他们的菜更安全更健康，他们卖的菜也许大小参差不齐也许有虫眼有泥土，但是他们没有农药残留，没有化肥催熟。帮帮每一个晚年出来讨生活的老人，也给自己一种安全健康的食材。
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